La restauration est l'industrie chargée de fournir des boissons, de la nourriture et d'autres services à différents clients pour des événements spéciaux. Les traiteurs font partie des professionnels travaillant dans ce domaine et leurs fonctions sont liées à l'organisation et au contrôle des opérations de restauration. Ces professionnels ont recours à des entrepreneurs indépendants pour effectuer des services de restauration pour les mariages et les fêtes. Ils peuvent travailler comme traiteurs personnels pour certains clients ou être embauchés pour des événements spécifiques comme des événements d'entreprise et des réunions de famille.
Les personnes travaillant dans le secteur de la restauration effectuent généralement bon nombre des tâches suivantes:

• Assister aux plaintes des clients.
• Assurer la propreté des zones de la salle à manger et de la cuisine.
• Superviser l'achat de produits.
• Planification des menus alimentaires.
• Discuter des arrangements de restauration avec les clients.

Ce cours forme des agents qui pourraient créer leur propre entreprise après avoir atteint un bon niveau d'expérience dans l'industrie.